一、蚯蚓養殖
蚯蚓對改良土壤的作用有目共睹，利用蚯蚓不斷地縱橫鉆洞和吞土排糞等生命活動，不僅能改良土壤的物理性質，還可以改變土壤的化學性質，使板結貧的土壤變成疏松多孔、通氣進水、保肥沃，而能促進作物根系生長的高產土地。
在動物飼料業中，蚯蚓含有很高的蛋白質，在干物質中蛋白質的含量可以高達70％左右，一般情況下也可以得到41.6％～66％的粗蛋白質，蚯蚓蛋白質中氨基酸的含量很高，尤其是畜、禽和魚類生長發育過程中必需的氨基酸含量很高，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和賴氨酸等畜禽和魚類均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，用蚯蚓喂養的豬、雞、鴨和魚，長得快且味道鮮美，主要原因是蚯蚓蛋白質容易被畜、禽和魚類吸收。
在環境治理領域，很多國家已經利用蚯蚓來處理公害，如利用蚯蚓對農藥和重金屬的特強積聚力來處理農藥和重金屬污染。
蚯蚓在醫藥和食品中也有大量應用。蚯蚓的中藥名為地龍，它的作用很多，在解熱、降壓、催產、治療哮喘病等領域都有應用。
蚯蚓的人工養殖方法較多。常見的有池養、坑養、大地養殖、堆肥養殖、立體多層養殖和塑料大棚養殖等，這些養殖方法均可消耗大量的食品工廠廢棄物，并為農業循環經濟和清潔生產提供有利條件。
二、食用菌的生產
食用菌是指可供人們食用的一類大型真菌，目前在我國已經發現了300多種，其中可供人工栽培的有20多種。食用菌味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛。
食用菌可用木質素、纖維素等生料進行栽培，而食用菌的栽培為食品生產當中產生的大量富含木質素、纖維素固態廢棄物提供了極好的出路。