一、食品工廠潔凈室內電氣設備的可能災害,潔凈室內,從其特殊性考慮,有下述各種危險性。
1、在制造半導體、磁帶、膠片和藥品、生物制品等工廠的潔凈室內,使用各種各樣的有毒氣體(硅烷系氣體,砷系氣體等)、有機溶劑(酒精、香蕉水等)及微粒材料(磁鐵粉、粉末藥品等),這些氣體、溶劑、材料有泄漏的危險性。
2、為了除去潔凈室的灰塵、細菌,潔凈室要循環使用大量的空氣,而多數設計空氣是從頂棚向地板單方向流動,所以,即使發生火災,在火災初期也很難用設置在頂棚的探測器探測到,因此,具有危險性。
3、在潔凈室內使用的建筑材料,生產設備,從輕量化、批量生產化,強度、美觀,成本等方面考慮使用塑料(高分子化合物)和玻璃纖維、化學纖維等。因為室內有溫、濕度要求,有的房間濕度較低,容易蓄積靜電。如果靜電蓄積到一定程度,則發生放電,產生火花,會使生產中使用的氣體、有機溶劑、微細粉塵燃燒,甚至有爆炸的危險性。
4、因為潔凈室與管理和輔助用房都通過更衣室、空氣吹淋室等隔離開,同時在很大的房間內,往往只有少數人操作,因而,在這樣的狀態下,一旦操作人員因某種事故或疾病倒下時,有不能及時發現的危險性。
二、食品工廠潔凈室的電氣設備的保護安全措施
因為食品工廠潔凈室有上述各種危險性,所以必須對可能發生的危險采取充分的安全措施。
1、有害氣體:用氣體探測器檢查出泄漏后,立即關閉閥門,同時啟動局部排風系統;在停電時,應使閥門自動關閉。
2、有機溶劑:在使用點使用有機溶劑時應同時啟動排風系統;在構造上考慮停電時應不流出溶劑。
3、漏水:在必要處,設置漏水檢測器。
4、靜電:抑制靜電產生,將靜電導除;各種設備和構件的金屬外殼之間進行電氣連接,使之形成等電位聯結,并予以接地;對濕度條件進行控制與評價。
5、電磁干擾:選擇電氣設備符合相關電磁兼容(EMC)標準,并采取防電磁干擾(EMI)的措施;選擇配電系統的接地型式;作等電位聯結。
6、火災:為了早期發現火災,不僅在頂棚面上設置探測器,而且要在排風口或回風管內設置探測器;電氣線路接地故障裝設漏電保護。
7、操作人員監視:為了與操作人員聯絡和監視,便于生產指揮、設置工業電視攝像機、對講機、傳呼設備。