在食品工廠設計裝修中,若認證測試結果在規定值之內,說明該食品工廠潔凈室符合規定要求,若測試結果超出規定值,說明該食品工廠潔凈室不符合要求應進行改進,在改進完成后應進行再認證。
每次認證測試或再認證測試應做記錄,并提交綜合性能合格與不合格的綜合報告,報告應包括以下內容。
(1)測試機構的名稱、地址。
(2)測試日期和測試者簽名。
(3)執行標準的名稱編號及出版日期。
(4)被測試的食品工廠潔凈室或潔凈區的地址、平面及采樣點的特定編號及坐標圖。
(5)被測試食品工廠潔凈室或潔凈區的測試結果,如食品工廠空氣潔凈度等級、被測粒徑(或沉降菌、浮游菌)、被測潔凈室所處的狀態、風量(風速)、氣流流型和靜壓差等。
(6)測量用的儀器的型號、規格、精度和標定證書;測試方法細則及測試中的特殊情況。
(7)測試結果包括在全部采樣點坐標圖上注明所測的粒子濃度(或沉降菌、浮游菌的菌落數)
(8)對異常測試值進行說明及數據處理。
(9)注明上次的測試日期
(10)設施的測試文件可作為下次監測計劃的依據。
(11)提交必要的附件、附圖和各種原始檢測記錄、檢測方法或儀器的說明等。
(12)提交食品工廠潔凈室認證檢測證書或再認證檢測證書