食品工廠倉庫的規劃和設計
食品工廠設計中倉庫設施設計的基本觀念是把握下列基本點：設計要先進；倉庫規模要在可能范圍內考慮大些、寬裕些;除不得已的情況下，要避免建造木質倉庫; 要現在就想到倉庫將來會轉為它用，就可設計成多用途......
食品工廠設計化驗室及中心實驗室的設計原則
食品工廠設計中習慣上稱工廠的檢驗部門為化驗室。它主要是對原料、半成品和產品等進行質量檢驗，確定這些物料能否滿足正常的生產要求和產品是否符合國家或企業有關的質量、衛生標準。中心實驗室是工廠產品開發、工藝......
食品工廠設計原料接收裝備的原則
在食品工廠設計原料接收裝備原則中，由于食品是個特殊行業，生產所需原料大多為易腐爛變質的生物材料（例如：果蔬、肉禽、水產品等），如果驗收后不及時處理或者是處理不當，則會發生品質下降，甚至腐爛變質從......
食品工廠車間排水溝設計
在食品工廠加工車間中，排水溝的衛生、清潔至關重要，如果出現嚴重積水、滲漏、污穢物等，往往會滋生霉菌和蟲害從而造成食品的污染，導致眾多產品安全問題。外部蟲害、老鼠等都有可能從下水道通過車間地漏進入......
食品工廠車間設計和布局
隨著各行業市場激烈競爭的情況下，現有的食品工廠車間設計和布置已經不滿足企業當前的需求。迫切地需要模塊化且易于構建的車間布局，當生產需求發生變化時，可以迅速重組以滿足當前生產需求，所以在食品工廠車間設計......
食品工廠通風設計要求
食品工廠通風設計是為了改善工人的勞動條件和工作環境，有的是為了防止建筑物的發霉，改善工廠衛生等。在食品加工生產過程中，必須有足夠的通風設施以保證一個舒適而安全的工作環境。而不合理的構造（加熱、通......
